營養師專欄

創傷（trauma）是指體表或體內組織遭受外力傷害，造成皮膚或其他組織被破壞的現象。舉凡意外事故、開刀等都是常見的創傷類型，而意外事故中又以交通意外為大宗。根據交通部統計2022年1-10月發生交通事故受傷人數為403,877人，可見創傷的人數之多。

飲食是另一個提升免疫力的好方法，在疫情尚未停歇之際，我們該如何選擇健康食物來預防新冠肺炎，以及確診後盡速恢復健康呢？根據美國國家衛生院（NIH）的研究指出，地中海飲食有利於新冠肺炎的恢復，且是適合SARS-CoV-2感染者的健康飲食模式。

慢性阻塞性肺病隨著病程進展，氧氣無法進入肺臟，二氧化碳沒有辦法吐出來，因喘不過氣、咳嗽、痰黏液過度分泌等，造成身體熱量消耗增加，呼吸愈來愈費力，同時影響到飲食的攝取量。若長期營養攝取不足，加上呼吸肌肉無力、肌少症、免疫功能下降及系統性發炎等問題，容易出現嚴重的營養不良，演變成為高危險群。為了改善呼吸肌肉異化及提升免疫功能，滿足營養的攝取是非常重要的。

醫學博士約翰馬丁說“大多數患有膽結石的人一生都不一定會出現症狀”，雖然飲食不會直接導致膽囊問題，也不會治癒它們，但注意你吃的東西並保持良好的體重可以防止膽結石的形成，並在患上膽結石時可避免一些不適症狀。已知治療慢性膽囊炎的方法是切除膽囊或去除或溶解膽結石的治療方法。然而，對於經常復發膽結石的人，認為有必要做到預防性的飲食。